Hemmagjord sylt

Igår förvandlade vi vårat kök till en syltfabrik. Vi var först ute i skogen tillsammans med Denise och plockade blåbär. Vi konstaterade att man får mer med en bärplockare fast man får mycket att rensa. Vi hade även införskaffat oss en bärsil vilket gjorde att det gick fort att rensa, visst försvann det en hel del bär, men det var de värt. Ett tips är att grovrensa i skogen som vi gjorde. Annars så får du hela skogen i köket.

För att göra sylt behöver du:

• 3 liter Blåbär
• 1,5 kg Syltsocker

Gör såhär:

• Häll alla bären i en kastrull
• Häll på sockret och blanda runt
• Mosa bären. Ett het tips är att använda en potatismosare
• Låt bären koka i 2-5 min
• SE till att skumma av under hela processen = ta bort skum som uppstår med en sked

2 liter bär = 1 kg

4,5 liter rensade bär fick vi ihop

Det är mycket socker i sylt

 Fick en hellåda med tygprover i helgen, de

kom till användning till att ha på burklocken.

 7 burkar sylt rikare

Dunder blåbärsylten är klar.

LYCKA TILL!!!