söndag 29 april 2012

Kevin 2 år

Den yngsta i min släkt fyllde två år i fredags. Herregud vad tiden går fort... 
Här har vi hans födelsedagskort som han får ihop med traktor och brandbil boken.
Framsida

Inuti

lördag 28 april 2012

Dagens middag

För väldigt, väldigt längesedan bjöd Therése mig på middag. Kyckling i ugn med ädelost och druvor. Ibland så blir jag så otroligt sugen på det och har försökt att laga det själv. Visst blir det gott men inte lika gott som när Therése gjorde detta till mig. Tror att det var i sammanband med att jag fyllde år. 
Kanske känns konstigt att ha druvor i maten jag var lite skeptisk till det, men det är fruktansvärt gott och det är väldigt sött och gott mot den halvsalta såsen.
 Du behöver:

  • Grillad kyckling i bitar (eller quornbitar)
  • Grädde
  • Ädelost
  • Vitt vin
  • Salt och peppar
  • Vindruvor
Gör såhär:
  • Lägg bitarna i en ugnsäker form
  • Häll på grädde, vitt vin, smula ner osten och krydda med salt och peppar
  • In i ugnen i 20 min (ca 200 grader)
  • Ta ut och på med druvorna och in i ugnen igen i ca 10 min


Lycka Till!!!
Och tack Therése

Födelsedagskort

Detta kort fick Jon när han fyllde 27 år av mig


Eftermiddags pyssel

Ska snart åka till stadium outlet och se vad som finns. Sedan blir det att pyssla och sy hela kvällen här hemma! Hade hoppats på lite regn är mycket mysigare att greja då! Men men, ska inte klaga på solen heller!

Rekord igen!

Det går bättre än förväntat måste jag säga angående min löpning. Går sprang jag 3 km och idag har jag ökat till 3,5 km. Jättekul tycker jag, när jag var ute och sprang i morse så lade jag på en bit och sprang sedan tillbaka till rundan igår. Det var ett bra sätt att tänka och det kommer jag att fortsätta med. Det känns som jag kommer att lyckas med mitt mål att springa hela vårruset ;) längtar nästan till den veckan nu ;)
Lite statistik i ett diagram


Dagens runda

fredag 27 april 2012

Vill ha

Såg på Kenzas blogg för ett tag sedan en klänning som jag vill ha. Dock hade hon köpt den i Spanien och den var mörkblå. så jag tänkt att jag ska försöka mig på att sy en egen sådan fast i en annan färg. Ska denna gång lägga ner all min energi och inte stressa. Så kanske det blir bra tillslut ändå

torsdag 26 april 2012

En kreativ ökning

Äntligen har jag ökat! Nu har jag för första gången i mitt liv sprungit 3 km utan att stanna en enda gång ;) nu är det bara att + 2 km till på 10 dagar så fixar jag vårruset! Gick jättebra och var lagomt jobbigt tills jag stannade utanför ytterdörren och då var det så jobbigt så jag inte visste vart jag skulle ta vägen!

Nu blir det promenad till jobbet på 2 km och sedan en pw på lunchen på3 km

tisdag 24 april 2012

Tisdagsbak

Tanken var att jag skulle baka bullar i söndags egentligen men orken gick ur kroppen efter de andra jag bakade. Så det fick bli idag, kan säga att det var jobbigt att kavla ut degen. Det beror på allt som jag lyfte på förskolan. 
 Bullarna blev jättegoda och fina, 57 st var det. Som vanligt när Jon har en finger med i spelet ska det testas något nytt. Så vi testade att göra bullar med jordgubbar och vaniljsmak genom att använda vaniljsocker och jordgubbsströssel.

måndag 23 april 2012

Kevinsbok

Snart fyller Kevin 2 år och det ska firas till helgen. Så i veckan ska det tillverkas ett 2 års kort till grabben.
Tänkte att jag skulle visa vad kevin fick av mig i doppresent, en egen liten egen bok med bilder och text på hans första tid med sin familj!

Mobilskal

Mitt mobilskal har en längre tid varit väldigt slitet och har behövts en renovering. Så förra helgen tog jag tag i saken och designade det efter min smak.
 Innan
 Dragit bort skyddet
 Bilder på familjen som ska på
Limmat fast bilderna och lackat med magic lack
Färdiga produkten, nöjd för ingen har ett sådan eget och personligt skal som jag!

Frostiga sagocupcakes

För ett tag sedan köpte jag boken 1001 capcakes, kakor och andra förföriska frestelser. Har bläddrat mycket i den och gjort ett recept iaf. receptet nr 1. Tänkte att jag skulle dela med det till er.
Du behöver:

  • 115 g rumstempererat smör
  • 1 1/2 dl socker
  • 2 ägg, lätt vispade
  • 2 dl extra fint mjöl
  • 1 tsk bakpulver
Gör såhär:
  • Värm upp ugnen till 190 g, ställ muffingsformarna på en plått
  • Rör sedan socker och smör pösigt i en stor skål
  • Rör sedan ner ett ägg i taget
  • Sikta ner mjöl och bakpulver
  • Sleva sedan i smeten i formarna och grädda i ugnen i 15 - 20 min
Topping:
  • 3 1/2 dl florsocker
  • ca 2 msk ljummet vatten
  • ev karamellfärg
  • den dekorationen som man önskar.
Lycka Till!!!

Vårruset

Jag har insett att träning är ju faktiskt rätt kreativt det med. 

Att man gör något med hela kroppen. Jag hade tidigare en blogg som bara handlade om träning, men insåg att inläggen blev färre och färre och handlade om typ samma sak. Bestämde jag mig för att stänga ner den. Men jag håller fortfarande mitt mål. 

Vårruset börjar att närma sig här i Karlstad och jag måste ta tag i min löpträning. Så att jag orkar de där 5 km. Ska försöka att springa varje dag fram till loppet, men jag kan så oerhört lite om löpning så jag vet inte om det är bra. Ska känna efter lite vad benhinnorna och knäna säger. Eftersom det var ett tag sedan som jag var ute och sprang så mjuk startade jag idag och sprang 1,8 km. Det märkliga var att jag inte alls tyckte att det var så värt jobbigt. hade nog klarat att springa 2,5 km idag. Hade inte alls samma flås, vet inte om det beror på att jag har börjat tänkt på min andning?
Detta är dagens runda, dock har jag inte bättrat på tiden utan sprang mycket saktare. Men jag har inte varit så konsekvent när jag möter tiden. Måste bli bättre att stänga av den när jag är klar och inte när jag kommer innanför dörren hemma. Det är kul att det känns bra och att det var kul att springa igen. Imorgon blir det en tur hem från jobbet.

söndag 22 april 2012

Cake pops

Har testat på något som jag tror är en stor fluga i USA de såkallade cake pops, hade inte hört talas om de förens min granne och hennes syster nämnde de för mig. Så jag gick genast upp och googlade men hittade inga bra recept då alla var på engelska. Sedan kom jag underfund med att jag har smakat på detta när jag var på min kusins bröllopsfest la vegas. 

Så jag gjorde ett eget recept med de ingredienser som jag visste att det skulle vara. Philadelphiaostoch kex.
 Första försöket gjorde jag på ett paket oreokakor och 400 g philiadelphiaost. Detta vart inte så bra då smeten blev väldigt kletig så jag fick ha de i frysen en stund innan jag kunde rulla de. De vart sådär fina (se bilden ovan). Hade svårt att avgöra omjag tyckte om de då jag inte tycker om oreokakor. Sambon uppskattade de väldigt mycket iaf.
Idag (22 April) tog den första omgången slut så jag var sugen på att testa igen. Denna gången med ballerinakakor som jag tycker om och bara 200 g philiadephiaost. Smeten blev mycket lättare att hantera och jag doppade de på pinnar som man ska. Blev riktigt nöjd med resultatet. Ska jag göra de igen blir det ännu mera mosade ballerina kakor i.

onsdag 4 april 2012

Alla hjärtansdag kort

Årets alla hjärtansdags kort till min älskade.
 Anna på jobbet visade mig denna idén på hur man kunde vika ett kort
Blev väldigt inspirerad så jag gick hem och gjorde mig ett eget.

Chokladcupcakes

 Du behöver: 16 st

  • 110 g smör
  • 2 dl strösocker
  • 2 stora ägg
  • 3 dl extra fint mjöl (tog vanligt mjöl)
  • 2 msk kakao
  • 16 st dumle
  • 16 st nobless 

 Gör så här:

  • Sätt på ugnen på 190 grader.
  • Ställ upp formarna på en plåt
  • Vispa ihop smör, socker, ägg, mjöl och kakao i en stor skål till en jämn smet.
  • Skeda upp hälften av smeten i formerna, tryck sedan ner en dumle i mitten av de.
  • Täck sedan dumlen med resterade smet.
  • Grädda sedan i ugnen i 20 min tills kakorna har höjt sig ordentligt
  • När det är några minuter kvar på gräddningen typ 5 min. Lägg på en nobless bit i varje form.

 Gott med glass eller grädde till

LYCKA TILL!!!

söndag 1 april 2012

Mosters tekakor

Du behöver: ca 18 st
  • 3,5 dl mjölk
  • 2 dl vatten
  • 100 g smör
  • 75 g jäst
  • 1,25 dl socker
  • 0,5 tsk salt
  • 900 g mjöl
  • 50 g mjöl till utbaket
  • 0,5 dl mjölk till pensling

Gör så här:
  • Degspadet: smält smöret, tillsätt mjölken och vatten till 37 grader
  • Smula sönder jästen i en bunke (1 1/2 paket)
  • Blanda ihop salt och socker
  • Tillsätt hälften av degspadet på jästen, och låt lösas upp. Tillsätt sedan resten.
  • Tillsätt mjöl, socker/salt blandningen och arbeta ihop till en deg
  • Låt jäsa i 30 min i bunken
  • Baka sedan ut den på bakbordet och forma de till runda bollar som du sedan platta ut och lägger på en plåt med bakplåts papper (ca 6 st på varje plåt)
  • Gör håll i de med en gaffel och låt jäsa i 30 min till
  • Grädda i 200-225 grader i 8-10 min
  • Pensla de direkt efter bakningen i ugnen med mjölk

(lånad bild från nätet)